Här möts gröna näringar
Samarbete är melodin när regionala livsmedelsproducenter ska profilera sina produkter.
Relaterat
Det pinfärska affärsnätverket har ett 20-tal medlemsföretag från olika delar av länet.
– Vi har en interimsstyrelse och stadgar men klurar fortfarande på ett bra namn, säger biodlaren Matias Köping från Gävle.
Under namnet Honungsmannen producerar han inte bara honung utan hyr även ut sommarbikupor och arrangerar bisafari ute i geografin.
– Bina främjar pollineringen av fruktträd, grönsaker, örter, bär – allt som blommar här hos oss. Det gör inte importerad honung, konstaterar han.
Matias Köping får medhåll av biodlarkollegan Wille Tottie som påpekar att det finns fler anledningar till att välja slutresultatet från lokalt arbetande honungsbin.
– Vi har ett pollineringsunderskott eftersom antalet vildbin minskar drastiskt på grund av kvalster. Det märks i minskade skördar av grödor som raps, äpplen och gurka, säger Wille Tottie som bor i Gävle men odlar bin och sparris på gården Långvindsbruk söder om Hudiksvall.
Gradvis ska han också bygga upp en besättning med runt 1 000 getter som ska leverera mjölk till det kommande gårdsmejeriet. Vid full produktion beräknas mejeriet kunna leverera minst 10 000 ton get- och komjölksprodukter per år med äkta kärnat smör och egen filbunke. Efterfrågan finns, särskilt från matallergiker.
– Runt 60 procent av dem som är allergiska mot mjölkprotein tål get- och fårmjölk, säger Wille Tottie.
Syftet med det nystartade affärsnätverket är att underlätta medlemmarnas kontakter med marknaden, både direkt till slutkonsument och kommersiella aktörer som restauranger och dagligvaruhandeln.
– Vi är rörande överens om att det här är ett område som ingen enskild kan driva på egen hand. Det varken hinner eller orkar man inte. Man vill vara duktig på det man producerar istället för att ägna kraft åt saker som marknadsföring, säger Matias Köping.
Transporter, utbildning och produktutveckling är andra prioriterade områden för att hitta samordningsvinster. En gemensam webbportal blir första kanalen för att underlätta för konsumenterna att hitta lokala matleverantörer. Nästa steg kan bli ett gemensamt lager.
– Folk vill ha närproducerat. Men det är svårt att hitta produkter när man inte har tid att leta, säger Gun Eriksson på Alborga Potatisskaleri som odlar och skalar potatis och morötter till bland annat Sandvikens kommun.
I framtidsvisionen ingår en gemensam butik med omlastningscentral för leveranser till restauranger och liknande.
– Det vore optimalt ur miljösynpunkt, säger Ola Westman som pressar, tappar och säljer rapsolja under namnet Mårdängs kallpressade.
Lena Hisved är näringslivsutvecklare för Gröna Näringar hos Gävle kommun. Hon har varit engagerad i uppbyggnaden av nätverket tillsammans med Eva-Lena Thunberg från Matlandet Gävleborg.
– Cirkeln är sluten. Företagarna startar ett nytt branschöverskridande nätverk i liten skala som främjar medlemmarnas intressen, säger Lena Hisved.
– Alla vinner på ett bra samarbete istället för att bara konkurrera, säger Eva-Lena Thunberg.








































