Tredjeårseleverna Angelica Johansson och Daniel Lindberg har svarat för representationsmenyn. Daniel tävlade i Årets kockelev på Gastro Nordmässan i Stockholm, och kom på fjärde plats. Han bjuder på sin kvalificeringsrätt. Angelica har gjort förrätt och dessert. Båda gjorde praktik i Lyon i våras. Restaurangskolan är kanon med bra lärare, säger Daniel.
Daniel och Lotta Söderström äger Restaurang Kvarnen sedan något år tillbaka. Efter 17 år utomlands, varav fem år som restaurangägare i Marbella, är båda väl förtrogna med det spanska språket.
Anna-Karin Alm i stämningsfylld miljö i Högbo Qvarn. Här bjuds på representationsmeny med smak av den kommande julen. Tillsammans med sin man Per driver Anna-Karin även Hotell Bergsmannen och Wirénska gården i Hofors.
Göran Hörnqvist och Johan Nyström bjuder på en färgglad och trendig höstmåltid i den kulturella miljön på Bistro Silvanum. Som gammal hotellägare ser Göran gärna att FastPartners hotellplaner vid Strömvallen blir av.
