Magnus Thor och Clas Abrahamsson leder ett väl sammansatt gäng på Gustafsbro.

Mattias Andersson och Peter Hedlund är två av ägarna till Mezza Notte.

Sara Hedbom, 21 år, är sushikock och har gått som lärling hos Per i över två år. Det är inte så vanligt med kvinnor som sushikockar.

Tredjeårseleverna Angelica Johansson och Daniel Lindberg har svarat för representationsmenyn. Daniel tävlade i Årets kockelev på Gastro Nordmässan i Stockholm, och kom på fjärde plats. Han bjuder på sin kvalificeringsrätt. Angelica har gjort förrätt och dessert. Båda gjorde praktik i Lyon i våras. Restaurangskolan är kanon med bra lärare, säger Daniel.

Daniel och Lotta Söderström äger Restaurang Kvarnen sedan något år tillbaka. Efter 17 år utomlands, varav fem år som restaurangägare i Marbella, är båda väl förtrogna med det spanska språket.

Anna-Karin Alm i stämningsfylld miljö i Högbo Qvarn. Här bjuds på representationsmeny med smak av den kommande julen. Tillsammans med sin man Per driver Anna-Karin även Hotell Bergsmannen och Wirénska gården i Hofors.

Göran Hörnqvist och Johan Nyström bjuder på en färgglad och trendig höstmåltid i den kulturella miljön på Bistro Silvanum. Som gammal hotellägare ser Göran gärna att FastPartners hotellplaner vid Strömvallen blir av.