Libanesen på hörnet Gävle "Sahtein" - på hörnet
Relaterat
Ägaren Alex Saleh har drivit restaurang på platsen i fyra år. Libanesen på hörnet har funnits i två år.
Måndagar till och med torsdagar är restaurangen öppen klockan 16 till 22. Fredagar och lördagar 16 till 24. Söndagar 13 till 22.
Luncher kommer igen i vår vardagar klockan 11 till 14.
Här serveras ett äkta traditionellt libanesiskt kök.
Det är hälsosam mat, inte starkt kryddad, jordväxt, och köttet är grillat, inte stekt, säger Alex Saleh. Husmanskost med grytor och fyllda grönsaker, som dolmar, aubergine, zucchini och paprika. Libanesiskt kök ska göras från grunden, med omväxling, alltid hemlagat och inga halvfabrikat.
Ett libanesiskt smörgåsbord kan innehålla 25 till 30 smårätter. Standardmeza är dock smårätter från 20 och uppåt. Även frukost, lunch och middag är en traditionell sak i det libanesiska köket. Oliver är kungen på bordet, säger Alex.
Hos Libanesen på hörnet är det mycket representation.
För affärsrepresentation är det viktigt att få lite omväxling, säger Alex som även planerar catering med affärsluncher.
Gäster är också familjer och par. Familjesammankomster, som bröllop, förlovning och födelsedagar arrangeras. Då ordnas det lilla extra för gästerna, som till exempel tomtebloss.
Många stamgäster har blivit vänner, berättar Alex Saleh och tillägger mina gäster är mina vänner.
Här serveras en meny med rätter som introducerar det libanesiska köket.
Smaklig måltid eller som man säger i Libanon sahtein.




















